Saisongemüse im April

Letztes Update: vor 1 Monat
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Lara680

04.04.2024 21:05 Uhr

Welches Gemüse ist im April besonders saisonal und regional verfügbar, und was kann ich daraus Leckeres zubereiten?

User Alexandra91

Alexandra91

04.04.2024 23:20 Uhr

Spargel: April ist die Hochsaison für Spargel in Deutschland. Einfach kochen und mit einer Hollandaise servieren oder ihn braten und mit Parmesan bestreuen. Spargel eignet sich auch super für Suppen, Salate oder Risotto.

Rhabarber: Rhabarber ist ein beliebtes Frühlingsgemüse, gut für süße und herzhafte Gerichte. Du kannst Rhabarber für Kompott, Marmelade, Kuchen, Crumbles oder Fleischsaucen nutzen.

Frühlingszwiebeln: Sind ideal als Zutat in Salaten, Suppen, Omeletts oder als Garnitur für verschiedene Gerichte. 

Spinat: Es ist reich an Nährstoffen und kann in Salaten, Smoothies, Omeletts, Quiches, Pastagerichten oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch genutzt werden. 

Karotten: Karotten sind im Frühling besonders süß und saftig. Ob roh als Snack, zu Salaten, Suppen oder Eintöpfen oder sogar zu Kuchen - alles lecker. 

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