Welches Gemüse kann ich im Winter anbauen?
LeonardLudw
Ich würde gerne im Winter Gemüse in meinem Garten anbauen, aber ich bin mir unsicher, welche Sorten sich dafür eignen. Welche Gemüsesorten kann ich im Winter anbauen?
Zwergkauz
Hallo LeonardLudw,
wenn du auf der Suche nach Wintergemüse für den Garten bist, solltest du auf frostharte Sorten, die es insgesamt kühl bis kalt mögen, achten. Darunter fallen unter anderem
* Kohlsorten wie Grün- oder Rosenkohl,
* Wurzelgemüse wie Rote Bete, Pastinake, Topinambur und Schwarzwurzel,
* Blattgemüse wie Feldsalat, Endivie, Winterkresse und Winterportulak,
* Spinat,
* Mangold oder
* Zwiebeln.
Bei allen Sorten kommt es jedoch darauf an, dass du auf den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat beziehungsweise die Pflanzung achten musst. Der hängt nämlich meist vom ersten Frost ab und der variiert von Region zu Region. Das bedeutet also, dass du auf alle Fälle den Wetterbericht checken musst.
Und nicht zuletzt solltest du auf die Fruchtfolge achten und keine Sorten nacheinander ins Beet bringen, die miteinander verwandt sind. Denn das würde dazu führen, dass sie möglicherweise unter einem Nährstoffmangel leiden oder anderweitige Krankheiten mitbekommen könnten.
Falls du dir diesbezüglich nicht sicher sein solltest, kannst du aber sicherlich auch in der Gärtnerei deines Vertrauens nachhaken. Oder bei den Leuten in einer Schrebergartenanlage. Da wissen auch gerade die Älteren oft richtig gut Bescheid und haben sicherlich einige Tipps für dich auf Lager. :)
