Wie kann ich meine Ernährung gesund und ausgewogen gestalten?
Lara97
Ich möchte mich gerne gesund und ausgewogen ernähren, aber weiß nicht genau, wie ich damit anfangen soll. Welche Tipps gibt es, um meine Ernährung gesünder zu gestalten?
Zwergkauz
Hallo Lara 97,
wenn du dich gern gesund und ausgewogen ernähren willst, solltest du dich zunächst einmal mit den Inhaltsstoffen der verschiedensten Lebensmittel vertraut machen. Prinzipiell gilt aber, dass nicht-verarbeitete Lebensmittel und das frische, schonende Zubereiten (speziell von Gemüse) so gut wie immer empfehlenswerter sind als Fertigessen.
Also: Iss abwechslungsreich, saisonal-frisch und lege deinen Schwerpunkt bei der Auswahl der Lebensmittel auf Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Auch Eier Milchprodukte, Fleisch und Fisch leisten einen insgesamt sinnvollen Beitrag, wobei es in puncto Fisch und Fleisch clever ist, weitgehend flexitarisch zu essen. Weniger, aber von besserer Qualität ist speziell beim Fleisch deutlich mehr.
Zusätzlicher Tipp: Sei sparsam beim Zuckerkonsum und benutze beim Kochen lieber verschiedene Gewürze und Kräuter als große Mengen Salz.
