Vegane Proteinquellen
Chris92152
Was sind die besten veganen Proteinquellen für meine Ernährung im Frühling?
Zwergkauz
Hallo Chris92152,
hier ein paar verschiedene Varianten, von denen dir zumindest einige bestimmt schmecken dürften:
• Linsen: Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein und enthalten viele essenzielle Nährstoffe wie Folat, Thiamin (Vitamin B1), Pantothensäure (Vitamin B5), Vitamin B6, Phosphor, Eisen und Zink.
• Blattspinat: Ein halbes Kilogramm Blattspinat enthält etwa 15 g pflanzliches Protein und ist zudem reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Magnesium, Mangan, Eisen und Folat.
• Haferflocken sind mit 13 g Eiweiß pro 100 g eine hervorragende vegane Proteinquelle.
• Nüsse und Kerne: Hierunter fallen zum Beispiel Erdnüsse, Cashewkerne, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Hanfsamen.
• Gemüse: Kartoffeln, Brokkoli, Spinat und Grünkohl sind ebenfalls gute Proteinlieferanten.
• Und auch Tofu & Seitan enthalten hochwertiges pflanzliches Protein, was sie zu beliebten Fleischalternativen macht.
